金澤FORUS百貨裡的もりもり迴轉壽司是目前我排過最誇張的迴轉壽司店，也是最美味的迴轉壽司！

也許是因為新年期間許多店家不營業，外加上戶外大雪，百貨公司裡的餐廳格外搶手，但等待時間3小時以上，晚上7點門口就貼上今日號碼牌已發完，太厲害了。

我們一共去了三趟，從第一天晚上號碼牌已發完，第二天中午等60幾號都餓昏了頭放棄改吃隔壁的 塩逸品五代目鹽味拉麵，直到第二天下午提前去拿號碼牌，才有緣在晚餐時段品嚐到新鮮的もりもり壽司，我們朝聖的誠意十足！

もりもり寿し迴轉壽司 FORUS店
電話： +81 76-265-3510
地址：石川県金沢市堀川新町３−１ FORUS百貨6樓
營業時間：11:00-22:00

門外排隊的人低頭滑手機，甚至疲憊的在打盹，因為他們等待的時間多在2小時以上，完全是耐力賽來著，相比店內滑著ipad愉悅點餐的客人，表情是強烈對比。為了北陸最新鮮的壽司，等待是值得的，我們拿了號碼牌就先去樓下百貨公司廝殺一番每隔半小時再回來看看，剛好2.5個小時排到。

點選號碼牌時可以挑選座位區或吧台區座位，當然不挑的選項最好排，像我們雖然只有兩人就很幸運的被安排到舒適的座位區，享有4-6人的大空間，點再多都不怕。

座位區的好處就是旁邊就是迴轉壽司道，人可以整個趴在旁邊等待，看到喜歡的一直拿也不用顧慮旁人的眼光。

迴轉壽司價位

• 通常盤 (大多出現在迴轉壽司道)：120 yen紅盤子 ~ 480 yen黑盤子，依盤子顏色計價
• 三點盛(迴轉壽司道或使用ipad點餐，三貫一盤，多特殊魚料)：500 yen藍花盤 ~ 1300 yen橘花盤，依盤子顏色計價
• 套餐盤(使用ipad點餐，組合餐點)：1,600 yen ~ 2,800 yen

接著看看桌上有哪些東西，基本款的醬料、醬油皿、煎茶粉都有，もりもり特製的茶杯6個一組，每一款都不一樣，我特別挑了我喜歡的花色使用。

濕紙巾上也有小巧思，印有北陸能登半島知名的溫泉區和海港，もりもり迴轉壽司光是在石川縣就有9家分店，堪稱是北陸迴轉壽司之王。

茶、醬油、芥末都準備就緒後，這就開吃啦！先從迴轉壽司道上的開始吧 🙂

第一盤拿到的是蟹肉鮭魚卵雙拼軍艦，340 yen銀色盤，換算台幣剛好85元，鮭魚卵飽滿堆得高，入口滿滿海味，果然壽司就是要留在日本吃！

黑色盤子是通常盤的最高級480 yen，我看到就急著先拿了，看似平凡的炙燒鮪魚，表面半生熟，肉質扎實，上頭撒上鹽巴調味，意外鮮甜耶！

藍色盤480 yen，星鰻一如往常的細嫩，水煮口味清雅。我印象最深還是大阪的大起水產，像棉被一樣可以裹三圈的星鰻太厲害。

海膽控拿了一盤海膽700 yen，色澤半橘半咖啡色，吃起來有點腥，不如期待。

從上面幾盤就知道我專吃貴的，還好我家男人克勤克儉，專吃便宜貨，第一盤就拿最便宜的玉子燒，這要我怎麼評論，日本的玉子燒都很好吃啊~

生魚片他只愛吃鮭魚，就吃不一樣的鮭魚盤而已。240 yen的鮭魚肉他吃的開心，380 yen肥美的鮭魚肚肉他吃得更開心，完全省錢來著。

每盤壽司依照價位盤底花色樣式都不同，魚料就恰好地壓在字上，吃完才看得到盤底的字，像這句「一貫一心」，意思是「全心全意製作每一貫壽司」傳達師傅製作壽司的用心讓用餐顧客知道，處處巧思。

我們連續幾盤吃下來感想，もりもり迴轉壽司不論是哪種價格，魚料都切得厚實，非常實在！

當然我們不會只滿足於此，もりもり迴轉壽司最有名的就是雖然是迴轉壽司店但是歡迎大家單點，大家也都最推薦單點，菜色五花八門還有當日限定菜單。

ipad點餐系統有繁體中文版，翻譯還算清楚，看準了北陸特產進攻！

富山產白蝦 340 yen

銀盤的白蝦是北陸富山灣名產，有富山灣寶石之稱號。在水裡幾乎是呈現透明狀，細細小小的白蝦無腥味，味道十分清甜。

另一款蝦肉結實，超彈牙，鮮甜與前面的白蝦非常不同。

黑喉炙燒 600 yen

黑喉魚也是北陸地區的特產魚種，口中的喉嚨呈黑色，產量不高因此被稱為高級夢幻魚。

黑喉多以生魚片或煎烤方式料理，肉質細膩、油脂鮮美，もりもり這邊的做法是生魚片再炙燒，有層次的顏色真是漂亮，炙燒逼出來的油脂吃起來也格外有油香滋味！

強者我男人仍不為高級魚料所動，他點了烏龍麵吃……

螃蟹三種拼盤 700 yen

這趟旅行定義為北陸溫泉螃蟹之旅，一路從名古屋到金澤都還沒看到螃蟹實在是有點心癢癢，在北陸王者壽司店もりもり看到了三種螃蟹的組合，馬上點！ 3 點只要700 yen，超值呀！

三種螃蟹指的是三款不一樣的蟹肉壽司，整根的松葉蟹肉棒壽司、蟹味噌壽司和松葉蟹肉壽司。

整根帶殼的松葉蟹肉棒壽司蟹肉相當肥美，單吃才吃得出螃蟹淡淡的甜美滋味。蟹味噌是蟹膏和蟹內臟調和而成，照片看起來有點稀，味道濃厚，我很愛這味，喜愛這味的人真的是一半一半。

もりもり三點盛 1,300 yen

本日最驚艷、最美味、最懷念，絕對不能錯過もりもり三點盛唷！

海膽、牡丹蝦、黑鮪魚腹肉三點用看的就知道不凡，黃澄澄的海膽鮮甜的嚇人，入口滿滿的濃郁鮮味慢慢融化在嘴裡，我邊吃邊瞪大眼睛，真不敢相信海膽居然這麼甜，超美味。

牡丹蝦也是北陸海域特產，蝦子新鮮，蝦肉大而肥美，我差點又再加追加一盤。

最經典的莫過於黑鮪魚腹肉壽司了！1,300三點的壽司盤裡居然有俗稱「大TORO」的黑鮪魚腹肉，大TORO就像是雪花牛肉一樣，帶有大量細細雪花般的油脂，但是口感滑而不膩，上頭還有金箔點綴以示它的高貴，這貫我讓給了男友，騙他是和牛，知道是鮪魚後他也嘖嘖稱奇！

結帳超有趣，店員拿出一台掌型機器掃描盤子，應該是每個盤子裡都裝有晶片，用掃描的便知道有幾個盤子各是多少價位，並列印出帳單來，很是先進啊。

兩個人，瘋狂點餐這頓高級北陸特產壽司晚餐居然結帳只要7,732 yen，松葉蟹、海膽、大toro、富山蝦、白蝦、鰻魚、鮭魚我們通通吃到了，實在是太新鮮、太划算、太好吃了！

感念もりもり迴轉壽司的美味，隔天中午我們去近江町市場發現了もりもり近江町店，又再訪了一次。把這晚覺得美味的都再點一次，尤其是もりもり三點盛，意外還發現每家分店都有屬於自己的獨家壽司。金澤美食大推平價又能吃遍日本海的もりもり迴轉壽司，真心不騙 ♥

もりもり寿し迴轉壽司 FORUS店
電話： +81 76-265-3510
地址：石川県金沢市堀川新町３−１ FORUS百貨6樓
營業時間：11:00-22:00