常往歐洲跑的這些年鍾情於法式甜點，愜意地在街邊店家來杯咖啡配蛋糕，享受悠閒時光。在台北，想不受時間限制、不被旁人打擾好好享受精緻甜點，不容易啊！
口袋名單中造訪最多次的是這家 – 新板希爾頓酒店一樓的逸廊，環境舒適芳香、甜點精緻、服務細心，是我目前心目中綜合排行第一名的下午茶，拿出手絕對有面子。
新板希爾頓酒店位在五鐵共構的板橋火車站斜對面，縣民大道與民權路口，地點便利好找。
享用下午茶的「逸廊」屬於全日供餐的大廳酒吧，位在飯店一樓大門右側，以輕隔間將大廳和咖啡廳隔開，沙發、座椅空間距離甚遠，每組客人都能擁有很舒適的空間，不受打擾。
大面落地窗採光極好，即便是在寒冷的冬日前來，陽光灑落一地，溫暖愜意。
每次前來，我都會特別注意桌花裝飾，時而華艷精緻，時而因應節慶有不同主題，這也大概是五星級飯店才有的用心。
說到逸廊，最有特色的是它主廚特製甜點，新板希爾頓酒店聘請來自英國的行政點心主廚 – Robert Hope 為酒店打造獨特的點心。
Robert 主廚不僅擁有豐富甜點製作經歷，曾在英國著名的Savoy Hotel 任職，幾年前在新板特區巷弄中熱門的甜點店「甜匠」便是Robert 主廚自己的店，當時店內招牌「糖漬檸檬」，一整顆帶皮的黃檸檬連皮都能食用，酸甜交融的滋味讓人一試難忘，那天在酒店櫥窗裡再見糖漬檸檬重出江湖，我眼睛都亮了！
甜點各個厲害吸睛，預訂才有的「雙人下午茶套餐」更是非推薦不可！
雙人下午茶套餐定價 1,160元+10%，包含三層英式下午茶、兩顆現烤司康與兩杯180元飲品，如上圖滿滿一桌十分澎湃。
服務人員都會建議從熱騰騰的司康開始享用這份下午茶。
不同於市面上的司康口感乾澀，Hilton的司康上桌時鬆軟有水份，夾有葡萄乾與萊姆酒香，加點濃滑的奶油起士，吃起來格外迷人。
經典的三層英式下午茶，鹹甜點心皆備，定期更換主題，滿足不同的味蕾。
這次的午茶主題為「環遊世界」，每個點心都有著它代表的國家，我們依序從下層的鹹點往上慢慢的吃到甜品。
看到生春捲，不用瞄菜單就知道這是越南代表，軟Ｑ的春捲皮裡裹有鮮蝦與生菜，清脆爽口，作為開場正剛好。
小巧可愛的迷你甜筒一時還讓我們猜不出食材也猜不出國家，輕嚐一口後才知道偽裝成橘色冰淇淋球的是燻鮭魚慕斯，是日本代表。
最顯而易見的義大利國旗三色標幟，主廚將羅勒、起士、番茄分別處理，打成泥再製成果凍及慕斯。
看著像是精緻甜點，大小與馬卡龍差不多，入口竟化身為義大利經典前菜-卡布里沙拉，本該是一片片的水牛起士、番茄片與羅勒葉堆疊盛盤，就在主廚的巧思下合而為一，令人意想不到。
長型的閃電泡芙是法國烘培坊常見點心，通常五顏六色一字排開，將精品般閃耀奪目。
Hilton 的杏桃覆盆莓傘電泡芙拿掉了傳統外層亮晶晶的淋醬，在酥脆的泡芙空間裡擠滿一圈圈細緻的莓果奶油，再點綴金箔增添華麗，小小一口充滿不同層次，酸甜滋味溢滿口腔。
「烤斑蘭奶油塔」是這份下午茶中最讓我驚喜的作品。
在台北的甜點，只要像是這樣的綠色，似乎都清一色只能朝抹茶聯想， 也因此，斑蘭葉獨特香氣讓人意想不到的驚艷！
若跟我一樣是草莓控，這份午茶定不會叫你失望！冬天的甜點，草莓就是女王！
主廚依照時節變化著餐點，有蛋糕灑滿椰子粉的蛋糕上頭置放了一顆鮮紅的草莓，仿若踏雪尋梅；也有香甜滿是少女風情的草莓布蕾。
看這外型大家都不陌生，德國黑森林蛋糕懷舊又經典，蛋糕體扎實，巧克力味濃厚，與醃漬櫻桃交織著，特別復古啊！
飲料最推薦茶葉現泡的熱茶飲，可無限回沖；無酒精Mojito也很棒，剛走在戶外的悶熱道路上，走進來吹冷氣喝杯Mojito，沁涼無比。
下午茶點心內容隨著季節變換更新主題，像是上圖五月份的下午茶是三層白瓷盤點心架。
甜點多芒果等夏季時令口味。鹹點是一系列的土司三明治，全麥火腿布里起司、蟹肉沙拉蕃茄和小黃瓜茴香白吐司三明治，從內餡到吐司都有不同風味。
同場加映近期12月的繽紛午茶，也許是呼應新北耶誕城，甜點繽紛多彩，彩虹蛋糕、杏桃口味的包包造型蛋糕、草莓口味的唇膏巧克力，每一樣都打中少女的心！
現場與媽媽一同前來用餐的小女孩們為之瘋狂，紛紛與午茶點心拍照留念。
甜點店滿街是，尤其板橋早午餐和甜點店最為密集，但如果說要找個不排隊、不擁擠吵雜、不限時可以好好享受下午時光的地方還真少。Hilton 逸廊 SociAbility 整體環境氛圍舒適、甜點細緻變化多，適合想要悠閒喝午茶的姊妹掏們，拿出手絕對有面子。全日都有甜點供應，售完為止，雙人下午茶套餐需要事前預定，可利用線上預約搭配信用卡優惠比現場付費更優惠。
希爾頓酒店 逸廊 SociAbility
電話:(02)2958-3000
地址: 220新北市板橋區民權路88號1樓 (捷運板橋站出口2，步行約3分鐘)
營業時間: 11:00-22:00，周五六到23:00 (下午茶時段 14:30-17:30)