東京行前，朋友大力推薦位於東京-池袋的麵創坊無敵家，說是超厲害的豚骨拉麵，叫我們一定要試試看。這天我們特地搭地鐵轉了三次才到池袋，走錯出口，迷路了好一陣子，才找到了明明就很好找的無敵家。

麵創坊無敵家
地址：〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-17-1  （池袋站東口出站後右轉，直走三分鐘）
營業時間：10：30〜04：00 （12/31-1/3休）
官方網站：http://www.mutekiya.com/
排隊店（17個座位）、現金付款、嬰兒車無法入內

無敵家位在池袋站東口出來右轉，直走約三分鐘的馬路邊轉彎角。店內廚房約佔了二分之一，用餐區呈L型，約莫供17個座位。

我們很幸運的在熱門晚餐時段排了約莫半個小時，就輪到我們了！

在外頭排隊時就看著上圖這個大大的插畫鍋子，上頭畫的是招牌本丸麵。清楚介紹本丸麵的內容，看得我們都想好要點本丸麵。

進到店內看到第一名的肉玉麵，感覺是招牌本丸麵的加強版，兩人都變心了xdxd

↓ 肉玉麵

肉玉麵有三大塊叉燒、一整顆的半熟蛋、筍乾、青菜、青蔥配料，普通分量麵150g、加大是230g，加大不加價唷！

無敵家拉麵的湯頭是豚骨和雞骨用大火熬製16小時而成，豚骨湯汁鹹香超濃後，以拉麵來說不算過鹹。

麵條是我喜歡的粗麵，泡在湯中不會很快爛掉，咬起來有筋性。

和本丸麵最大的差異在於半熟蛋變一整顆，叉燒一塊變三塊，也就是說，肉玉麵是本丸麵的加強版。

這半熟蛋黃外圈已經全熟，中間的溏心還很美，重點是入味的剛剛好。

說到叉燒，更是無敵！如果那時候點的是本丸麵只有一塊叉燒，我一定會覺得很遺憾。

厚切的叉燒三大塊厚實的排在拉麵上，叉燒外層有炙燒過的美麗花紋。

把叉燒拉起來看看，筷子顯得多渺小～

叉燒肉厚實，咬起來實在、飽嘴；外層有炙燒的香氣，內層帶了一圈脂肪，吃起來油香潤口，卻不會過肥，更沒有日本豬肉常見的豬騷味。

三塊叉燒有點多，但就是美味到讓人願意硬撐著把它吃完不浪費。

↓ 餃子

另外單點了一份餃子，皮薄餡多味道不錯，就是邊邊那一顆是不是有點過焦啦師傅～

結論：無敵家是我目前在東京吃到最美味的一家拉麵，豚骨拉麵正是我的最愛，湯頭、叉燒都好完美。以前人家都說日本拉麵要吃一蘭，現在我覺得請務必試試看池袋無敵家啊！

麵創坊無敵家
地址：〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-17-1  （池袋站東口出站後右轉，直走三分鐘）
營業時間：10：30〜04：00 （12/31-1/3休）
排隊店（17個座位）、現金付款、嬰兒車無法入內