HARBS源自於名古屋的甜點店，以招牌千層水果蛋糕在日本頗負盛名。

觀光客常去的東京市區池袋、惠比壽、涉谷、新宿、上野等地都有分店，算是走過路過都會碰到，用餐環境舒適，熱門點常有人潮排隊，其實外帶也是個好選項呢！

HARBSルミネ池袋店 
電話: +81 3-3986-8668
地址: 東京都豊島區西池袋1-11-1ルミネ池袋店1F 
營業時間: 11:30 – 21:30
官方網站: http://www.harbs.co.jp/harbs/
跟隨百貨公司營業時間、可刷卡、外帶不主動附刀叉如有需要請告知店員

展示櫃裡擺著各式各樣的蛋糕，每款看起來都好美味，要選哪一個好? 真讓人猶豫不決。

還好我們是內用，要是外帶，我可能會不小心帶一堆回飯店。

手繪風格的MENU可愛又寫實，對照著展示櫃中的蛋糕們一個個比看看，還真有90%的相似度呢！

除了蛋糕之外，HARBS還有季節三明治，如果是中午時段來，不妨參考午餐菜單，三明治一份價格約1,000-1,100yen。

1500yen的套餐有三明治任選、蛋糕、飲料，等於是加400yen多了蛋糕和飲料，多麼划算的選項呀！

Lunch service 11:00-15:00 1500 yen

三明治任選一款 + 本日蛋糕 + 紅茶or果汁

我們三人是來吃早午餐的，很克制的點了一份三明治套餐、一塊招牌水果千層蛋糕。

↓ B.L.T. 三明治

BLT三明治，顧名思義取的是培根、萵苣、番茄英文名稱的第一個單字。

三明治香酥，萵苣菜葉、番茄片新鮮清脆，比較值得注意的是厚切有份量的培根，培根煙燻味香，厚切咬起來有肉的Ｑ勁，比較像是火腿，不單單只是一條煎的乾乾的培根薄片。

↓套餐附-本日蛋糕

這天的今日蛋糕是巧克力蛋糕。

巧克力奶油絲滑，蛋糕體鬆軟，濃濃巧克力香。

沒有巧克力片或是水果點綴，很單純的巧克力，簡單卻好吃。

↓ 單點-新鮮水果千層蛋糕 フレッシュフルーツケーキ

水果蛋糕，真的是久仰大名啊！無論初級觀光客到資深旅人都大力推薦的甜點，讓一直以來對甜點都普普沒有特別感覺的我也充滿好奇心，這趟總算是吃到它了。

用水果和蛋糕一層層疊起來的水果蛋糕，每層都是不同的水果，有草莓、奇異果、葡萄等等，一層又一層夾在蛋糕和奶油之間，蛋糕吃起來濕潤，充滿水果的甜味和水份，奶油多卻不甜膩。

另一款Mille Crepes 水果千層可麗餅 ミルクレープ ，用薄薄的餅皮與鮮奶油、水果交叉堆疊也是招牌，我偏愛這次吃到的水果蛋糕多一些，兩款都超有人氣。Harbs一塊蛋糕要價950 yen不算是平價，但又高又厚好大一塊，裡面水果餡豐富，如果都來到日本一趟了，確實應該一嚐啊！

↓ 套餐- 紅茶

HARBSルミネ池袋店 
電話: +81 3-3986-8668
地址: 東京都豊島區西池袋1-11-1ルミネ池袋店1F 
營業時間: 11:30 – 21:30
官方網站: http://www.harbs.co.jp/harbs/
跟隨百貨公司營業時間、可刷卡、外帶不主動附刀叉如有需要請告知店員