頂級香雞排本來是在民享街深處的街角攤販，一周只營業五、六、日三天，每次經過都大排長龍，這兩年在民享街口開設店面，地點非常靠近環球購物中心，只是營業時間還是如同攤販時代一樣只有周末限定，堪稱中和板橋一帶最神秘的香雞排。

頂級香雞排
預約電話：0927-858368
地址：新北市中和區民享街5號 (中和環球購物中心步行1分鐘，斜對面街口)
營業時間：周五至周日17:00-01:00

一間香雞排可以賣到有店面已不容易，頂級香雞排居然還敢一周只營業三天，實在好奇老闆是不是做興趣的？

之前家人來買過好幾次都等了半小時以上，這次我特別選了周日傍晚時段，想說剛開店人潮應該少一點，殊不知店內已經好多人在排隊。

頂級香雞排的特色之一就是店家備好小板凳，大家就一個個坐在板凳上看電視、划手機等待，店家招牌上就有預約電話，先打電話來訂，時間到再來取貨也很方便。

店內整潔，抽風也做得不錯，沒有太多油煙味。每種食材都一籃籃的整齊放好，想要點的菜色直接畫綠單，撿食材都由店家代勞。

雖然店家叫頂級香雞排，但鹹酥雞品項眾多，月亮蝦餅、虱目魚算是創意菜吧！也有賣飲料，朋友喝過酸梅湯、楊桃汁評價還不錯。辣度、沾醬、大蒜、九層塔都可以客製化處理。

我點了幾樣鹹酥雞、一份香雞排要切，220元三袋沉甸甸的，感覺超實在！

勾了要大蒜、九層塔，老闆蒜末真的大方的整坨下，是我最愛的生大蒜，吃起來超香超爽的！

香雞排 $40

回家把香雞排倒在盤子上享用，沒想到40元香雞排比我想像的份量大！約莫切成10大塊，剖面看得出來雞排還算厚實，裹粉緊緊的巴著雞肉，大蒜、五香味濃厚，是很傳統很台的香雞排 🙂

鹹酥雞

兩個紙袋的鹹酥雞倒出來變成超級大一盤，這盤有鹹酥雞、百頁豆腐、鹹酥菇、蛋豆腐、玉米筍，一盤堆得像山一樣不誇張，這盤不用兩百元，我們三個人吃還吃不完！

我第一個注意到的是鹹酥菇，綜合菇很豐富，有香菇、杏鮑菇、袖珍菇、珊瑚菇四種。

裹粉均勻的包裹著珊瑚菇細細小小的菌傘，鹹酥菇吃起來酥脆，沒有含油感，意外乾爽，很滿意啊！

鹹酥雞我吃到的幾塊都是方方正正的大塊雞胸肉，印象中都是無骨的，雞肉大塊偏乾，我覺得香雞排比較薄一點的雞肉比較入味，有帶骨比較有水份比較香。

百頁豆腐切小丁，炸過以後膨脹的好Q；蛋豆腐外酥內軟，有一點含油的狀況，一定要趁熱吃，搭配九層塔和大蒜超香。

從第一次家人買就愛上的是玉米筍，我本來就喜歡甜脆的玉米筍，頂級香雞排的玉米筍只有裹上薄薄的一層粉，炸過後有鹹酥雞酥香的外皮，裡面仍是清甜多汁與清脆的口感，必點！

原來神秘的周末限定香雞排真的有他厲害之處，口味傳統、菜色多樣，在價位上佔有絕對優勢，怪不得開店時總是人潮來來去去，這是標準的銅板美食啊！既然店家有預約專線，最好的點餐方式當然是先打電話點了再過去拿就不用等了，不過坐在板凳上等待也滿懷舊的。

推薦玉米筍和鹹酥菇，這兩樣鮮脆好吃，香雞排一份40元好划算，九層塔和大蒜喜歡的一定要打勾，老闆會大方的送，吃起來超過癮！

頂級香雞排
預約電話：0927-858368
地址：新北市中和區民享街5號 (中和環球購物中心步行1分鐘，斜對面街口)
營業時間：周五至周日17:00-01:00