2017年新改名為築間幸福鍋物的竹間精緻鍋物，南京一店位在南京東路新生北路口，剛好在捷運中山站和南京松江站之間，地點方便，鍋物選擇多、美味，因此常是朋友聚餐的選擇之一。
這幾天天氣開始冷了，有約當然要吃火鍋啊！
築間幸福鍋物 台北南京一店 (原名：竹間精緻鍋物)
電話：(02)2542-9099
地址：台北市南京東路一段138號1樓
營業時間：11:30 – 隔日早上04:00
築間南京一店內陳設採用大量木質色調，座位多為2-4人座，座位大小適中，沙發座背靠高，搭配暈黃的燈光，在陰雨綿綿的天氣之中，顯得溫暖。不過，也因為燈光昏暗，這次的照片都好黃阿xd
Menu上鍋物選擇很多樣，湯底基本款就有四種，豚骨石頭鍋、海鮮石頭鍋、豚骨柴魚昆布鍋、海鮮柴魚昆布鍋，加價另有麻辣、牛奶、泡菜和藥膳鍋可選。
主菜以牛肉和海鮮的選擇較多，和朋友達成共識，一個選海鮮一個選牛肉餐，一起分享。
隨鍋附上的菜盤，整體看起來新鮮，葉菜份量很夠，蔬果種類多，火鍋料至少有五種，還有兩隻蝦子。
飲料區的檸檬C意外的好好喝，檸檬汁有檸檬香，不過酸也不太甜，一連喝了3杯，當佐餐飲料很合適。
附餐有飯、烏龍麵、冬粉、泡麵可以選。
友人的烏龍麵是連包裝袋完整的上桌，吃飽後附餐完全吃不下，整包帶走剛好。
先將菜盤下鍋，放入約2/3，鐵鍋就差不多滿了，如此可見菜盤多實在。
玉米清甜，芋頭塊很快就綿得要散開，但最喜歡的還是海鮮柴魚昆布湯頭，還沒涮肉前先喝一碗，柴魚香氣重，高湯鮮美。
小火鍋裡的火鍋料通常我都沒甚麼興趣，這次吃到兩款印象特別深刻，九層塔丸香氣濃，蟹肉棒這種加工品通常都一樣，但是築間的蟹肉棒一絲絲的很細軟，很甜，是吃過的蟹肉棒中最好吃的。
和牛板鍵鍋 240g附豪華巨蝦/生蠔 $820
朋友點的和牛板鍵鍋，扇形的盤子堆疊三層的牛肉看著口水都要留下來了。
和牛板鍵鍋還有附一隻豪華大蝦和生蠔，海鮮的size就是大！完全不像是配角。
築間採用的是澳洲進口的板腱肉，以部位來講，是牛的上肩胛肉，油脂分布均勻，花色好美麗。
趕緊拿一片下鍋煮，簡單涮幾下，約7分熟，就起鍋。大塊牛肉切片有厚度，入口厚實，富油花而且肉質嫩，牛肉甜中帶油脂香氣，非常推薦！
龍王鍋 $820 附松阪豬
龍王鍋有海鮮拼盤和雞豬牛肉三選一，前面點了一份板腱牛肉，另一鍋就選豬肉吧！
一直很喜歡松阪豬脆脆的口感，只是削成火鍋用的薄肉片時，似乎是切的方向不對，很難品嘗到松阪豬的口感，缺乏嚼勁也無香氣，與想像落差太大。
海鮮拼盤登場！
滿滿的海鮮，種類豐富，看來新鮮，排盤又漂亮！
依序是一個大生蠔、鮭魚片、鮑魚角、大甘貝、軟絲、巨無霸草蝦、蚵仔等，可能還有吃過就忘記的‧‧‧‧‧‧
側面看看蝦子好大隻，蛤仔各頭也很大。
大干貝切記不要煮太久浪費了，半生熟的甘貝軟嫩，好鮮美，對切和朋友分享，兩人都覺得甘貝甜美得讓人意猶未盡呀！
魚肉的表現較為一般，蚵仔小小但是新鮮，軟絲鮮脆，亮點是巨無霸蝦子！
喜歡吃魚和中卷的朋友我會推薦另一家，行天宮站的極禾鍋物。
左邊小蝦是菜盤附送的鮮蝦，中間和右邊是巨無霸蝦子，排排站一起比較就知道大小差異。
Size有差但是都新鮮，巨無霸草蝦的蝦肉更加結實、鮮脆！
另一推薦是蛤仔，顆顆肥厚飽滿，蛤仔原汁就是鮮，沒有別的形容詞！
吃飽後還有明治冰淇淋吃到飽，只是我們覺得吃鍋就好，有吃飽，不過撐，剛剛好的滿足。
在築間幸福鍋物整體用餐經驗很好，用餐環境舒適，火鍋價位從最平價的260元到1000出頭的高級牛肉鍋都有，板腱牛肉非常出色，海鮮新鮮，連吃兩次品質穩定，很推薦來這邊吃海鮮。松江南京同條線上的下一站，行天宮附近的極禾鍋物一樣也是吃巧吃剛好的涮涮鍋，價位帶也差不多，強項各不同但都很優質。
硬要說築間的缺點，用餐完畢後，友人走去洗手間發現環境和用餐區大不同，外面下大雨，裡面下小雨，希望店家能盡快改善。
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2018.2.28 再訪更新
今年冬天太冷，趕在優惠券過期前再訪築間火鍋，先是去靠近永春站的分店，沒想到要等上1.5小時，轉戰熟悉的中山也是客滿，小等了一下。
這次點的是韓香老饕鍋美國牛肋眼$550 以及雪花牛肉鍋 $400，兩個人可以使用兩張優惠券，分別換了蛤仔和梅花豬肉。整張桌子擺得滿滿的好豐盛！
雪花牛繞一圈像座小山，多油花的牛肉切的厚實，入口很「飽嘴」，不以片數取勝，200g的份量剛剛好，因為我還有一盤贈送的梅花豬！ 梅花豬肉片較薄，好吃無豬騷味，和松阪豬一樣是重組肉，口感和CP值都大勝松阪豬xd
蛤仔也是跟上次拜訪時一樣的肥美，贈送的品質就跟點餐的餐點一樣好，這也是我喜歡築間的一大原因！
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2019.12 再訪更新
菜單更換過，價格提高不少，點了兩款中價位主餐都缺貨，只能往高價位選擇，但牛肉水準不如以往，敗興而歸！各位如欲前往，請自行評估風險xd
築間幸福鍋物 台北南京一店 (原名：竹間精緻鍋物)
電話：(02)2542-9099
地址：台北市南京東路一段138號1樓
營業時間：11:30 – 隔日早上04:00