近期在IG常滑到豐盛的水果塔、嬌豔欲滴的草莓蛋糕，因而記下了這家Bonnie Sugar，找一天和友人約來一探究竟。也許正當紅，假日訂位不容易，好不容易訂到了還有用餐時間限制90分鐘，有點趕啊！
Bonnie Sugar 森林店
電話：(02)2393-5606
地址：台北市中正區北平東路9號
營業時間：13:00-21:30
Bonnie Sugar位在善導寺後方北平東路上，附近有華山市集，店外有著可愛的藍色牆面布置，店內則是甜點結合生活雜貨販售，利用時下最流行的乾燥花花草草佈置，不只是吃甜點還可以大拍特拍，購買雜貨小物回家。
店內空間是大的，不過櫃台、座位和擺飾將店面空間塞得滿滿，加上點餐結帳動線塞在中間，只要有人結帳等待就顯得店內看起來擁擠。
友人先抵達Bonnie Sugar，雖然有訂位但也等了一下才有店員問候並請我們自挑位子入座，再等上好一陣子才自己去要到了menu。
手繪插畫的menu何止精美而已，每款都栩栩如生，讓人什麼都想要點上一份。
只是開心得太早沒用，友人補上一句蛋糕依照冰箱裡的為準，menu僅供參考，點飲料就好，所以menu大概就是拿來欣賞用的。
Bonnie Sugar採自助式點餐，於是在座位上拿著menu看好要點的飲料，來到店家門口處的展示櫃看好喜歡的甜點，再到櫃檯點餐點飲料結帳。
展示櫃這區是整家店裡最舒適的區塊，和友人待在展示櫃前瞪大著眼睛挑甜點，光是用欣賞的角度看這些像藝術品的甜點就充滿著雀躍。
我們決定好要點一個柚子塔和葡萄塔，等到結帳隊伍輪到我們時，店員卻告知展示櫃裡的柚子塔和葡萄塔都賣掉了。
原來是結帳速度和送餐速度有落差，很多甜點在前面就被點走，卻還來不及送餐，我們只好重新再選，問了三輪才點到心儀的甜點，對話過程中可以感覺到店員的不耐啊。
約莫在位子上等待了半小時，餐點終於上桌，我們也比較可以理解為什麼剛剛選哪一個店員都說賣完了。甜點和飲料都算是成品，送餐會慢，明顯是人力不足。
季節綜合水果派 $250
Bonnie最有名的甜點就是季節水果塔了，在IG和FB上每看一次燒一次啊！
多款當季水果呈錐狀堆疊在塔皮之上，中間使用的是卡士達奶油做潤滑與黏著，水果塔好美好拍。
水果塔皮是少見的硬朗，拿著桃紅色小塑膠叉用力戳也很難讓派皮分離，本來單純覺得是派皮太硬，但觀察別桌拿的是金屬叉子，我們拿到的卻是桃紅小塑膠叉，是餐具不足所以給我們免洗餐具吧！？
草莓和奇異果口感都偏脆，和硬派皮可說是硬碰硬，如果可以改善成熟一點的水果，搭上濕潤度較高的派皮會和諧許多。
藍莓雙層生乳酪塔 $250
藍莓塔雙層乳酪，一層是原味生起司一層是藍莓生起司，起司濃郁軟滑，酸味夠，底層的派皮也濕潤很多，除了拔開保護的塑膠片讓外型有點毀容外，口味和口感都還算滿意。
繽紛水果球氣泡飲 $180
少女心飲料再一發！
水果以西瓜、哈密瓜、百香果為主，挖成球狀，冷凍後製成水果冰磚，可愛也很有特色。
氣泡水加水果球的合體讓飲料香氣不足、也不甜，但綜合前面的甜點還可以。
總結，Bonnie Sugar甜點份量大，價位中高，視覺較口味突出。店內花草擺飾頗有時下流行感，用餐桌距之間間隔不大，走動有些狹隘，加上生意好，用餐期間持續鬧哄哄的。這裡比較適合妹仔，來這邊拍拍美照打卡。如要再訪可能會等店家沒那麼熱門，改善服務品質再說。
Bonnie Sugar 森林店
電話：(02)2393-5606
地址：台北市中正區北平東路9號 (善導寺站 1號出口 步行3分鐘)
營業時間：13:00-21:30