去年Pablo半熟起士塔才在台北盛大開業，不到一年時間，因為團隊磨合、品質維護不易等問題，突然就歇業了，這下Pablo要到日本才吃得到。

日本Pablo的分店不少，集中在大阪，東京有七家店，其中以表參道店規模最大有Pablo Casual Cafe’和第一家的Pablo Premium Cafe 。

PABLO 表參道店 / Pablo Cafe’

電話:03-3478-0826
地址:東京都渋谷区神宮前1-14-21
營業時間:10:00~21:00
網站: http://www.pablo3.com/
更多分店: http://www.pablo3.com/shop/

遠遠看就發現Pablo表參道店外是排隊人潮，人潮很明顯地集中在左半邊，一問才知道這些人都是在等待2樓Premium Cafe’的用餐人潮，如果是跟我們一樣要外帶蛋糕、一樓Casual Cafe’可以直接進入店內，排隊的人少很多、可以參觀一旁的起士蛋糕製作打發時間。

一樓結帳櫃檯的另一邊是Casual Cafe’，提供Mini起士蛋糕、半熟起士塔單點或搭配咖啡的組合，菜單如下，一樓用餐和外帶是同一條結帳路線，大多數的人們都跟我們一樣是要外帶。

展示櫃裡放的幾款蛋糕以主打的半熟起士蛋糕、mini半熟起士塔和季節限定款為主，不是全部的商品都有展出。

鮮黃色亮晶晶的半熟起士蛋糕是PABLO招牌，吃過幾次，一次買6吋蛋糕兩個人當早餐和消夜吃，吃到後面滿膩的，半熟的起士不好切、賣相不佳，因此沒有特別喜歡。如果是三兩好友來Pablo，會推薦一個人買一個mini半熟起士塔嚐鮮，當天食用完畢口感最好！

這次我們的目標是春天期間限定的草莓開心果起士塔！

從IG上得知了三月的期間限定口味是草莓開心果，草莓控說什麼都要把Pablo劃進行程當中。因為是季節限定，不少人都是衝著草莓開心果起士塔而來，前一天晚上購買還撲空了，隔天我們可是早早就來排隊，提著戰利品繼續一整天的行程。

草莓開心果起士塔是以招牌的半熟起士塔為基底，加上特調的開心果奶油、莓果醬，最上面再放上開心果、草莓、藍莓的季節限定版。

和半熟起士塔相比草莓開心果起士塔在滋味上豐富了許多，有了莓果的酸味中和，起士塔也比較不膩口。如果可以，還是建議一天內把它吃完，派皮真的不適合放太久。

那到底長長人龍在排隊的2樓 Premium Cafe’是在賣什麼呢？

原來表參道上的Premium Cafe’是Pablo第一家Premium Cafe’，主推現做的迷你半熟起士塔搭配冰淇淋的全天候套餐組合、限定版的半熟起士塔、三明治、蜂蜜起士吐司和奶昔咖啡等飲料。

如果說一樓Casual Cafe’偏向是Pablo的內用區，那二樓的Premium Cafe’就是正統的輕食午茶專賣店，販售內容不太相同，環境舒適，怪不得人潮滿滿。看完官網說明，我下次也想去2樓試試看呢!

PABLO 表參道店 / Pablo Cafe’
電話:03-3478-0826
地址:東京都渋谷区神宮前1-14-21
營業時間:10:00~21:00
網站: http://www.pablo3.com/
更多分店: http://www.pablo3.com/shop/