最近胖了……被卡先生押著每個禮拜六都要上健身房運動。

要運動? 實在是很沒動力阿~ 卡先生說運動後有好料吃，我很沒用的馬上乖乖就範@@

因為他說的是我想到就會流口水的……1010湘辣料理

1010湘辣料理舊名叫”1010新湘菜”，和瓦城、非常泰一樣是瓦城泰統集團旗下餐廳。

1010湘辣料理的裝潢現代，每次來無論平日、假日，總是高朋滿座，而且年輕人居多，顛覆了以往我對中菜餐廳的印象。

菜名也很有創意，像是神仙孜然肋排骨，吃了會變神仙?  鄉巴佬花枝–>土花枝

↓ 蒜香空心菜 $180

↓ 霸王魚頭 $520

1010湘辣料理有幾道招牌料理，霸王魚頭就在其中。

超大的大頭鰱魚頭，與切的細碎醃過的辣椒、綠色野山椒一起煮，魚肉細滑，酸辣滋味令人食慾大開。

↓ 翡翠檸檬

↓ 100%有機冰鎮甘蔗汁

吃湘菜、川菜都少不了一杯飲料，去油解辣!

1010香辣料理的飲料獨具特色，一般的可樂、紅茶通通沒有，100%連冰塊都是甘蔗汁的甘蔗汁、酸酸甜甜的翡翠檸檬或是荔枝凍飲都很好喝。

就連白飯都有特別的名字”神仙缽飯”，這飯可不是一鍋鍋的大鍋飯，是使用陶碗放入生米加入水，一碗一碗煮熟的。米飯又香又Q，好像和大鍋飯真的有差!?

↓ 茶樹菌腐乳雞 $330
    

排行榜上第一名的明星菜色-茶樹菌腐乳雞!!

茶樹菇和雞肉絲用豆腐乳拌炒，茶樹菇味鮮脆口、雞肉絲滑嫩，腐乳的味道好特別~ 搭配起來口感多元，味道略鹹，配飯剛好!

↓ 香干牛肉絲 $280
  

↓ 清炒蘆筍 $330

最清爽的菜色- 青炒蘆筍，這裡的蘆筍有特別挑過喔! 每根都又細又嫩~ 

和我在菜市場買的一把$25口感差真多

↓ 神仙孜然肋排骨 $130/一隻

哪一道菜色讓我想到總是流口水?  一定是神仙孜然排骨啦!!

每根肋排骨使用多種的香料調味，並經過滷、炸、炒等烹調手法，最後灑上孜然香料，香噴噴上桌。戴上店家提供的手套馬上品嘗，排骨又香又嫩，令人回味再三。

↓ 鴨血牛肚阿干鍋 $380

干鍋是苗族傳統的烹調方式，在製法上與傳統火鍋不同之處在於鍋底沒有加水而直接用紅油燒，據說用此種鍋子燒出來的菜會產生一種特別的焦香味

將牛肚、鴨血、牛筋、花椒、辣椒等滷過放入鍋子中，再上桌繼續滾，煮到湯汁收盡，牛肚、鴨血、牛筋又香又麻又辣，吃起來好不過癮。

↓ 銀宮杏仁豆腐 $99

↓ 黑芝麻椰汁西米露(熱) $99

↓ 黑芝麻椰汁西米露(冰) $99

吃完正餐，嘴巴又麻又辣~趕快來碗甜點降降火吧!!

冰的西米露是一大球黑芝麻冰沙上加入椰汁和西米露，芝麻香混著椰奶，好吃

結論: 真的好好吃!!

來到1010湘辣料理，按照排行榜點餐就不會錯，沒按照排行榜點餐也是一樣好吃 每次吃一人約600~800元，建議多約幾個朋友，多人可以多點一些菜，一起share帳單也比較不會心痛。

1010湘辣料理 誠品店

電話:(02)2722-0583

地址:台北市松高路11號6樓 誠品信義店6樓(市政府站2號出口)

官方網站:http://www.1010restaurant.com/