身為板橋愛吃鬼我應該要把板橋吃透透阿!可是板橋居然有一家牛肉麵節冠軍而我卻沒吃過!? 當我上網找到地址後，隔天中午全家去嘗鮮!

板橋皇家專業牛肉麵
電話: (02)8258-5388
地址: 台北縣板橋市新海路134號
營業時間: 11:00~21:00 

這個阿罵的頭怎麼躲都躲不掉…請忽略他!

在店裡看到有點面熟的身影，原來這就是在電視和報紙上出現過的老闆。

店裡用餐環境整潔。筷子、辣椒、酸菜都有加蓋，不用擔心灰塵會跑進去~

 ↓ 小菜 每盤30元

 ↓ <招牌> 紅燒半筋半肉麵 $130 

雖然冠軍是清燉牛肉麵，但是媽咪說他是重口味的人還是比較想點紅燒！

牛筋軟硬度適中，有的時候遇到牛筋很硬的牛肉麵都會害怕和牛筋奮戰到一半牛筋會飛出去，還好皇家的很OK! 紅燒湯頭香氣夠，以紅燒來說湯色很清。

↓ 清燉冠軍”傳承”牛肉麵 $200

這碗就是2010台北國際牛肉麵節清燉組冠軍、清燉人氣王”傳承”，傳承牛肉麵用的牛肉是澳洲腱子心和台灣鮮牛肉~

薄片狀的牛胸肉，口感軟嫩；厚實的腱子心肉兩大塊，肉和筋的分佈均勻漂亮。

清燉湯頭喝起來清甜、不油膩，喝過原味湯頭後加上桌上的辣椒，感覺更香更好喝~

皇家的麵條有4種選擇:家常、細麵、陽春麵、冬粉，我們家都偏好吃比較有嚼勁的家常麵~ 隔壁的選細麵，看起來也很美味呢!

 ↓ <招牌> 現炸排骨冬粉 $80

排骨和冬粉分開上菜，這碗是偏油的肉燥冬粉  好膩!

但是現炸排骨很香! 很多人都點排骨特餐外帶，也許排骨特餐比較優~ 

我們回家討論後覺得以小吃店來說，皇家的服務態度佳、遇到缺醬料會很快補上，用餐環境整潔乾淨。口味上清燉比紅燒出色! 清燉牛肉麵中又以一大塊厚厚的澳洲腱子心肉特別好吃!紅燒的湯頭意外的不油膩，但是香氣也較淡。重口味的我們紅燒牛肉麵還是比較喜歡又濃又香的林東芳牛肉麵，希望老闆在推出清燉冠軍後也可以趕快推出亞軍的紅燒牛肉麵。

2017/9 更新

板橋國民運動中心就在新海路附近，因此運動完肚子餓常常就跑來新海路這一帶吃飯，一整排的小吃任你挑，最常光顧的還是皇家。

紅燒冠軍牛肉麵 $200

半筋半肉牛肉麵 $150

牛肉麵我偏好紅燒口味，平常的話，我喜歡林東芳那種濃厚版的紅燒牛肉麵，皇家牛肉麵雖是紅燒但湯頭清爽不油，晚上吃也沒負擔。相比紅燒冠軍牛肉麵，我鍾愛價格便宜一些的半筋半肉麵，牛筋Q軟的剛好，搭上有嚼勁的家常麵條是我喜歡的組合。

燙青菜 $35

單點排骨 $70 / 水餃5顆 $30

想吃飯的時候我會點排骨飯，吃不下就單點排骨！現炸的排骨酥酥香香，是傳統的五香口味，鎖住肉汁肉質有彈性，吃幾次品質都很穩定的必點菜色。

板橋皇家專業牛肉麵
電話: (02)8258-5388
地址: 台北縣板橋市新海路134號
營業時間: 11:00~21:00