台灣美食, 街頭小吃系列 永和|海爺四號乾麵店 令人著迷的怪奇系美食-皮蛋乾麵 近永安市場 Posted on 2019-03-09 國外媒體報導怪奇料理時,皮蛋總是名列其中,外觀其貌不揚加上濃郁氣味,皮蛋美味的奧秘似乎只有華人懂。 皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥是我們熟悉的菜色,變化型有皮蛋地瓜葉、皮蛋臭豆腐等川式料理,但是,如果皮蛋剁碎變成乾麵你覺得如何? 在永和,永安市場站及四號公園附近有這麼一家小吃店,以紅油皮蛋麵而知名,生意本來就很好,時不時還會在電視上看到介紹,幾次在用餐時間造訪都要等上一會兒,晚餐時段來還很有可能會向隅,要吃 […]