國外媒體報導怪奇料理時，皮蛋總是名列其中，外觀其貌不揚加上濃郁氣味，皮蛋美味的奧秘似乎只有華人懂。 皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥是我們熟悉的菜色，變化型有皮蛋地瓜葉、皮蛋臭豆腐等川式料理，但是，如果皮蛋剁碎變成乾麵你覺得如何？ 在永和，永安市場站及四號公園附近有這麼一家小吃店，以紅油皮蛋麵而知名，生意本來就很好，時不時還會在電視上看到介紹，幾次在用餐時間造訪都要等上一會兒，晚餐時段來還很有可能會向隅，要吃 […]
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乾麵
In Taiwan, 2020
About OneOne
OneOne，30代台北人，熱愛美食、喜好旅遊、發掘新鮮事物；因工作走向世界角落，為愛旅居於義大利。腳步停下時，將我的食、旅等日常生活紀錄分享於此，希望對觀看的你也有所幫助。