佛羅倫斯觀光客大軍大多聚集在固定的那幾家店裡,ZAZA牛排顧客不分國別,應該是最紅的,華人分散到旁邊重慶印象餐館吃川菜。其實,不用跟大家人擠人,中央市場附近還有很多在巷子裡的小店也很厲害呢!
Trattoria Da Guido
聯絡電話:+39 055-264-5741
地址:Via Faenza 34, 50123 Firenze
Trattoria Da Guido在重慶印象川菜館隔壁巷子中,細長型的屋子讓店家大門不容易被注意到,店內空間深長,牆面裝飾著大地色系的壁磚、古羅馬風裝飾品、木桌椅,帶有鄉村古樸感,有不少當地人獨自前來用餐,道地的小店正是我們想要找的。
翻開菜單,價格很親切呢!義大利麵、燉飯價格落在7-9歐之間,主食肉類10-15歐,來到佛羅倫斯必吃的的托斯卡尼牛排一公斤是38歐元,這是2017年的價格,相比中央市場外第一排景觀餐廳的價位,Trattoria Da Guido讓我們又驚又喜啊 🙂
紅酒要在晚餐時,義大利盛產葡萄酒,超市隨手買都不容易踩雷,即便到了餐廳點餐,喝不完一隻,來上一杯紅酒價格也不高,一人一杯佐餐牛排是一定要的。
佐餐麵包
水要錢、麵包也要錢,既然都買了那就不能浪費。義式典型吃法麵包加橄欖油和紅酒醋,酸香開胃,有些店家甚至提供辣椒油,放心不太辣,認識的義大利人多連咖哩的辛香味都無法承受xd
Spaghetti Shrimps and Zucchini and Saffron
這道翻譯為番紅花黃瓜鮮蝦麵,以淡奶油為基底搭配直條麵和鮮蝦、黃瓜的義大利麵,蝦與黃瓜口感脆,奶油醬薄,是少見的清爽口味。
Ravioli Mushrooms and Truffles
松露野菇義大利餃,是這天我們最愛的菜色!
方形鋸齒邊的義大利餃好似郵票,包裹著蔬菜乳酪餡,內餡香濃、麵餃有嚼勁,更令人著迷的是大量的野菇和松露醬香氣四溢與麵餃融為一體,奶香、松露香、蕈菇的香氣與麵餃的口感結合,真是太滿足了!
Florence Steak
托斯卡尼是義大利農業大省,托斯卡尼牛排最大特色是肉質纖維明顯口感不韌老,烤好的牛排有碳烤和牛肉香氣,牛肉富有肉汁,不需佐醬,單純的檸檬、鹽巴調味就十分鮮美。
看起來很大的牛排扣掉L型的骨頭就去掉一大塊了,整份牛肉吃完都還有點意猶未盡。
Tiramisu
據傳提拉米蘇的創始就在托斯卡尼省,每到佛羅倫斯餐館我都必點一份提拉米蘇來試試看。
提拉米蘇在義大利也許就像是泡菜在韓國,各家有各自的口味,沒有對與錯,就真的是口味不同而已。Trattoria Da Guido的提拉米蘇跟我們在台灣吃的相似,乳酪慕斯及酒味較淡,我會更推薦ZaZa的提拉米蘇阿!
Vanilla ice cream with chocolate Biscuit
大多觀光客都在中央市場外的幾家餐廳用餐,如果不是在這裡晃來晃去幾天,走馬看花大概也不會注意到在巷子內的Trattoria Da Guido。義大利麵、義大利麵餃好吃、價格合理,我們已經在想念Trattoria Da Guido松露義大利餃啦!
Trattoria Da Guido
聯絡電話:+39 055-264-5741
地址:Via Faenza 34, 50123 Firenze
義大利網卡x行程線上購買 上網:歐洲4GSim卡直送到家 | WIFI機租用宅配到家 | WIFI機租用機場領取 |