佛羅倫斯觀光客大軍大多聚集在固定的那幾家店裡，ZAZA牛排顧客不分國別，應該是最紅的，華人分散到旁邊重慶印象餐館吃川菜。其實，不用跟大家人擠人，中央市場附近還有很多在巷子裡的小店也很厲害呢！

Trattoria Da Guido
聯絡電話：+39 055-264-5741
地址：Via Faenza 34, 50123 Firenze

Trattoria Da Guido在重慶印象川菜館隔壁巷子中，細長型的屋子讓店家大門不容易被注意到，店內空間深長，牆面裝飾著大地色系的壁磚、古羅馬風裝飾品、木桌椅，帶有鄉村古樸感，有不少當地人獨自前來用餐，道地的小店正是我們想要找的。

翻開菜單，價格很親切呢！義大利麵、燉飯價格落在7-9歐之間，主食肉類10-15歐，來到佛羅倫斯必吃的的托斯卡尼牛排一公斤是38歐元，這是2017年的價格，相比中央市場外第一排景觀餐廳的價位，Trattoria Da Guido讓我們又驚又喜啊 🙂

紅酒要在晚餐時，義大利盛產葡萄酒，超市隨手買都不容易踩雷，即便到了餐廳點餐，喝不完一隻，來上一杯紅酒價格也不高，一人一杯佐餐牛排是一定要的。

佐餐麵包

水要錢、麵包也要錢，既然都買了那就不能浪費。義式典型吃法麵包加橄欖油和紅酒醋，酸香開胃，有些店家甚至提供辣椒油，放心不太辣，認識的義大利人多連咖哩的辛香味都無法承受xd

Spaghetti Shrimps and Zucchini and Saffron

這道翻譯為番紅花黃瓜鮮蝦麵，以淡奶油為基底搭配直條麵和鮮蝦、黃瓜的義大利麵，蝦與黃瓜口感脆，奶油醬薄，是少見的清爽口味。

Ravioli  Mushrooms and Truffles

松露野菇義大利餃，是這天我們最愛的菜色！

方形鋸齒邊的義大利餃好似郵票，包裹著蔬菜乳酪餡，內餡香濃、麵餃有嚼勁，更令人著迷的是大量的野菇和松露醬香氣四溢與麵餃融為一體，奶香、松露香、蕈菇的香氣與麵餃的口感結合，真是太滿足了！

Florence Steak

托斯卡尼是義大利農業大省，托斯卡尼牛排最大特色是肉質纖維明顯口感不韌老，烤好的牛排有碳烤和牛肉香氣，牛肉富有肉汁，不需佐醬，單純的檸檬、鹽巴調味就十分鮮美。

看起來很大的牛排扣掉L型的骨頭就去掉一大塊了，整份牛肉吃完都還有點意猶未盡。

Tiramisu

據傳提拉米蘇的創始就在托斯卡尼省，每到佛羅倫斯餐館我都必點一份提拉米蘇來試試看。

提拉米蘇在義大利也許就像是泡菜在韓國，各家有各自的口味，沒有對與錯，就真的是口味不同而已。Trattoria Da Guido的提拉米蘇跟我們在台灣吃的相似，乳酪慕斯及酒味較淡，我會更推薦ZaZa的提拉米蘇阿！

Vanilla ice cream with chocolate Biscuit

大多觀光客都在中央市場外的幾家餐廳用餐，如果不是在這裡晃來晃去幾天，走馬看花大概也不會注意到在巷子內的Trattoria Da Guido。義大利麵、義大利麵餃好吃、價格合理，我們已經在想念Trattoria Da Guido松露義大利餃啦！

Trattoria Da Guido
聯絡電話：+39 055-264-5741
地址：Via Faenza 34, 50123 Firenze