離家不遠的鍋士無雙是我個人私藏的平價好店，這兩天想吃卻都訂不到位子，哭哭啊!  

一般小火鍋店多是涮涮鍋店，鍋士無雙卻是少見的個人石頭火鍋店

我知道有王品的石二鍋啦…但店少、天天排隊、唯一想到的優點好像是平價是不是?!

板橋在地的鍋士無雙當然成為我的石頭火鍋首選啦

 走進店裡，火鍋一個個已擺好，坐下，點完餐菜盤、肉盤立即送上~ 

開始煮火鍋前，先來個炒肉桌邊服務

為防止炒肉的油花噴濺到客人，圍起來炒~~

逼逼波波的~ 我喜歡蒜頭、洋蔥這類的辛香料

這爆炒的香氣加上香油~~  來人啊! 可以先來一碗白飯嗎?

爆炒後，再加入肉，炒到半熟就好，像是下圖這樣~  等等下鍋煮肉才不會太老

接著在鍋裡加入高湯，自行加入菜盤

和涮涮鍋相比，因為炒料，店內瀰漫著一股誘人的香氣~ 肚子都餓了起來

趁著等鍋滾的空檔，拿個醬料吧!

沙茶醬是店家會主動放到位子上，是店家特調的，和一般市售的沙茶醬有點不同

如需要蔥花、醬油…其他的調味料才需要到醬料區

如何調配? 可以參考牆壁上專業的建議

ㄎㄎㄎ   熟了!  又香又嫩的牛肉煮好囉

現在點主鍋可以加價購海鮮五選一

我們選了蚵仔和蛤仔

蚵仔和蛤仔的個頭不小，份量很有誠意

又肥又鮮的蚵仔好啦!!  開動囉~

肉片、蔥蒜等香料先爆炒過，讓火鍋的鍋氣十足，什麼東西下鍋都比涮涮鍋來的更香

菜盤份量足，肉盤較小，但是加價購很划算~  店家特調沙茶醬很優!!  讓我忍不住破了戒吃了這肥肥的醬料

個人私藏名單，大推薦

鍋士無雙精緻石頭火鍋 板橋店

電話：(02)29589597

地址：台北縣板橋市三民路一段28號