❤15區法式烘培 香草千層派&半熟巧克力下午茶

 

以前還是學生的時候,我和莎莎會在下課後去喝下午茶,但畢業後各自忙碌就沒機會啦~

這次趁著莎莎要出國念書的前夕,約出來聚聚。

15區是莎莎小姐選的店,在西華飯店正後方的巷子,很低調的公寓一樓,還有個小庭院

地點明明很好找,我卻在裡面估等了大小姐半個小時><

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15區不大,用餐區分成三塊,戶外庭院、室內區、照片中的窗邊區(只有兩張桌子),大概可以容納20多個人!

平日下午1點多,店員3人,客人只有我1人….

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蛋糕櫃裡有好多的蛋糕,每一種看起來都好好吃~

下午茶套餐是一份蛋糕配上一壺茶($250+10%)

蛋糕無金額限制,櫃中任選一款;茶可以無限回沖,我喝了3壺XD

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香草千層派 Mille Feuille Vanille  

派皮塗有一層薄薄的焦糖加上法國頂級海鹽 Guerande 鹽之花,底下是千層派皮整齊的層層堆上,派皮薄且酥脆,中間再夾上濃郁的香草卡士達醬,吃起來甜而不膩,每一口都能感受到豐富的層次感!

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一個不小心,像藝術品般的千層派就被我們破壞了!!

看~那擠出來的卡士達醬是不是很誘人阿?派皮是不是很薄呀? 哈哈

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此行重點:  半熟巧克力

在點餐的時候小姐有告知半熟巧克力是需要等待的,因為巧克力需要再加熱過,才能在剖開蛋糕時,巧克力像岩漿般傾洩而出的效果。為了抓住巧克力流出來的樣子,莎莎拿著他的單眼設定連拍,由我抄刀將巧克力蛋糕頗開,但不知道是不是期待太高,巧克力並沒有像期待中的像岩漿般傾洩而出,不過也算是緩緩流下啦XD 半熟巧克力外表烤的金黃酥脆,內餡濃濃的巧克力醬,口感豐富,不虧是店內招牌。

滿滿的巧克力,怕甜的人吃起來可能會覺得膩,搭配清爽的茶類會好一些,但這半熟巧克力還是值得強力推薦017

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四紅果茶

這是用草莓、覆盆子、紅醋栗、紅櫻桃4種紅色水果燻製而成,適合搭配紅果口味的酸味糕點,拿來解巧克力的膩也滿搭的。

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再單點~  紅色輪舞曲

好美的一款^^ 白巧克力的慕斯搭上覆盆子和開心果,淋上覆盆子醬再附上同口味的馬卡龍!甜中帶點微酸,果然適合搭配四莓果茶。

15區的環境簡單、舒服,我們從下午1點多待到6點才離開! 甜點這回吃了三種,款款精緻、扎實,令人印象深刻,我想我已經深愛上了這裡的甜點,下回經過這還要帶些回家給家人嘗嘗。

 

15區法式烘培

電話: (02)2545-6760

地址:台北市民生東路三段113巷6弄11號 (西華飯店正後方)

營業時間:10:30~20:30 (周一公休)

 

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