雞匠居酒屋位在忠孝SOGO後方巷弄,郵局旁邊、以前MK麻辣王的正對面,這個地點方便好找,加上之前拜訪過幾次覺得菜色精緻美味,這次姊妹聚會主揪我就選定在這邊了!
姊妹們太久沒聚,即便是外頭下了一整天的雨仍不減大家從四面八方前來集合的心,進店家後只顧著聊天,店內環境氣氛、menu是一張都沒拍,這篇大家就輕鬆看看菜色就好,下圖店內照片擷取至官方FB。
Torisho 雞匠居酒屋
電話:(02)8773-8875
地址:台北市大安區大安路一段52巷8號
(忠孝復興站4號出口,SOGO旁小路左轉,第三個路口右轉。步行約兩分鐘)
營業時間:18:00–00:00
雞匠居酒屋是由日籍老闆所經營的居酒屋,提供正統的日式串燒,主打雞肉料理,店內的日本酒、燒酒、葡萄酒種類繁多,很適合朋友下班聚會放輕鬆、小酌的餐廳。
開胃菜我們選了胡麻豆腐沙拉,醬汁香濃,豆腐超級大塊,清脆的菜葉搭配吻仔魚提鮮,很日式風格。
和風蝦味蛋捲
上網google菜單才知道它叫和風蝦味蛋捲,一向喜歡玉子燒,卻第一次吃到有帶湯的玉子燒。
高湯清爽,泡在湯裡的蛋捲口感溫軟,即便是冷掉再吃也別有風味。
炸雞軟骨
炸雞軟骨絕對是定番,來居酒屋不能少了它!
雞匠的雞軟骨是同一部位尖尖的那塊,大小平均,每一塊幾乎都帶點肉,吃起來更香,當下酒菜一盤不太夠啊!
柚香鹽烤土雞腿
我們點了一份頗有特色的柚香鹽烤土雞腿,雞皮金黃焦脆,腿肉軟嫩多汁,尤其柚子胡椒和檸檬清香,幫烤雞腿加分不少。
烤香菇佐和風醬
香菇上堆了和風蘿蔔泥,清爽好吃。
烤明太子
照片看起來比較大,實體是一小條明太子,也就是醃過的鱈魚卵。
烤過的明太子外層膜乾乾的帶燒烤香氣,裏頭軟鹹,是重鹹的下酒菜,這種作法有點像是台灣的烏魚子,和我們期待的不太相同。
雞肉蔥串
店家招牌是雞肉料理,前面的柚香鹽烤土雞腿有特色,追加的雞肉串燒也很美味。
雞肉多汁肉質嫩,雞肉蔥串吃起來較清爽,明太子雞肉則較重口味,我比較喜歡另一道菜-明太子馬鈴薯的搭配。
骰子牛肉
骰子牛大概是方塊酥的大小剛剛好,牛肉很甜很多汁不乾硬,搭配蒜酥吃很香,這道也備受我們稱讚。
味噌烤豬肉串
雞匠鍋
天氣比較涼,於是我們點了雞匠鍋,這一鍋是2-3人份,有豐富的菜盤、豆腐、雞肉丸、蛤仔,我們有5個人吃這一鍋加上前面的菜色居然有點吃不完!
雞匠鍋的鍋底本來就有很多的雞肉塊,還沒煮料,湯底就已濃稠的像濃湯!
香菇和青菜吸收湯汁,各種鮮美,大家一碗接著一晚喝湯,沒想到在居酒屋可以吃到如此濃郁、濃稠的火鍋,而且加湯是加原汁高湯。
結帳時印象中平分是一人700多元,大家都吃得很飽很滿足。雞匠居酒屋地點方便,環境舒適無油煙,整體來說物有所值,是家我已拜訪多次,姊妹們也連聲稱讚的居酒屋!
Torisho 雞匠居酒屋
電話:(02)8773-8875
地址:台北市大安區大安路一段52巷8號
(忠孝復興站4號出口,SOGO旁小路左轉,第三個路口右轉。步行約兩分鐘)
營業時間:18:00–00:00