我是麵線控，板橋知名麵線好幾家，唸書時覺得第一名實屬油庫口麵線，但近幾年油庫口的品質下滑嚴重，反倒是同樣在新板特區周邊的這家「深丘大腸蚵仔麵線」很不錯，料多味美，是麵線界的後起之秀，值得推薦啊！

深丘大腸蚵仔麵線
地址：新北市板橋區新府路2-1號 (板橋車站,小遠百後門斜對面）
營業時間：06:00-18:00，週六06:00-13:00，週日公休

深丘麵線地點在板橋車站附近的小遠百後門對街上，畸零地上蓋著鐵皮屋，一邊是薑母鴨，一邊是深丘麵線。

深丘麵線不只有麵線也賣肉圓，下午茶時段來有時肉圓都缺貨了，不過他們家重點是麵線！

大腸蚵仔麵線（大） ＄65

小碗45元，大碗65元，跟台北有名的傳奇麵線、樂業麵線都便宜，碗公又大又深超實在！

深丘麵線的麵線偏粗，勾芡濃，高湯調味較淡，麵線常有的柴魚香氣在它們家吃不出來，油蔥香氣比較明顯。

麵線配料有大腸、蚵仔，也可以選擇單種配料或清麵線。

蚵仔約有7~8顆，大小不一，裹有薄粉，很新鮮。

滷大腸呈醬色，滷香味剛好，大腸圈較小也薄，吃起來不肥膩，屬於清脆好咬類型。

整碗麵線口味偏淡，唯蒜味濃烈，來多次後我已經習慣麵線上桌就先淋上大量烏醋和辣椒，他們家的辣椒是生辣椒碎，鮮辣有餘，香辣兼具，幫麵線加分不少！

新板特區周邊多是餐廳，小吃選擇不多，營業到傍晚六點的深丘大腸蚵仔麵線適合當早餐、午餐，也有不少人來這邊外帶回辦公室當下午茶，平假日生意都很好，還不到排隊程度，而且價格份量都實在。

目前台北幾家麵線中我最喜歡的還是六張犁樂業麵線、萬華陳記腸蚵麵線、北投海產街麵線，這三家口味比較重柴魚香氣明顯，深丘算是清淡派，現在麵線都要有搭配另一種食物的組合才夠厲害，油庫口麵線配香腸、樂業麵線配包子，深丘麵線有肉圓，經過板橋可以繞過來嚐嚐 🙂

深丘大腸蚵仔麵線
地址：新北市板橋區新府路2-1號 (板橋車站,小遠百後門斜對面）
營業時間：06:00-18:00，週六06:00-13:00，週日公休