信義安和站旁的巷內有家燒烤店，晚上燈火通明，那照明方式就像炭火在燒的感覺，走過都會感受到它的熱情氣氛，是此次閨蜜的生日大餐聚會點 – 油花炭火燒肉專門店。
油花 炭火燒肉專門店
電話: (02)2755-5200
地址: 台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號 ( 運信義安和站2號出
營業時間: Mon.-Sun, 17:30-22:30
網址: http://www.marbling.com.tw/index.asp
FB: 油花炭火燒肉專門店
可刷卡，有包廂，可訂位
研究著菜單的同時，這火紅的碳火在面前燒著，像是催促著我們趕快點餐。
↓ 和風胡麻沙拉 $160
高麗菜絲切的極細，四周點綴著幾塊方塊像豆干，咬下才發現是炸豆腐。
淋上胡麻醬汁，和日式豬排店的高麗菜沙拉淋胡麻醬有九成像，是道爽口開胃的沙拉。
↓ 烏龍茶$50 黑醋栗蘇打 $120
油花販賣的啤酒、清酒種類可真不少，只是隔天還要早起上班，無酒精飲料還是比較適合我們。
接著，肉上桌了，親切的店員Jay也過來馬上過來幫我們烤肉。
↓ 油花招牌盛合 $880
招牌盛合有三種肉，牛舌、霜降牛五花、和牛肋條，就像健達出奇蛋一樣，一次滿足好多願望。
每當不知道要點什麼的時候，盛合這種拼盤選擇不會錯。
出自專家巧手烤出來的燒肉就是不同！
薄切牛舌介於三～五分熟之間，看起來還有點生，吃來脆口，和蔥鹽是絕佳拍檔。
切片牛五花有一定的厚度，油花多，專家烤出來的牛五花外表有烤紋，內帶些許粉紅色，鮮嫩美味。
↓ 牛肋條 $380
燒烤過後的和牛肋條肉，牛肉的焦香特別明顯，入口後油脂香濃的在嘴中爆發！
肋條肉帶筋，店家貼心的在肋條上切了幾刀，咬起來輕鬆多。
由於肋條實在太美味，吃完一輪後，第二輪還是再選中了它，醬燒口味比椒鹽口味更勝一籌。
一旁的奶油是現調的香蒜重口味，沾著很邪惡，不沾太可惜，所以我一直把肉壓到奶油裡，我不怕。
↓ 松阪豬 $170
松阪豬和另一道雞腿肉的表現非常中規中矩
Jay將松阪豬烤得漂亮，我們是覺得肉本身老了點，沒什麼記憶點。
↓ 橫膈膜 $380
油花有一道燒烤店少見的菜色 – 橫隔膜，是稀少部位呀！
橫隔膜聽起來像筋膜，實際上切起來是塊鬆軟的肉，肉質軟嫩無比，朋友都滿喜歡的。
↓ 鮭魚烤飯糰 $50一個
當然不是吃肉吃到飽，實在太傷荷包了xd 飯糰有它存在的必要性～
鮭魚飯糰長的小巧可愛，跟醬油碟子大小差不多，烤起來看似簡單，我卻覺得很困難……烤肉看火大小，知道什麼時候可以翻面，熟了自然肉就變色了，但是飯要怎麼看啊？馬上就黑嘛嘛的像石頭呀！
自然這飯糰還是麻煩專家出手，外層米飯有鍋巴的香氣，帶著香鬆和鮭魚的鮮味，一人一顆才不會搶食。
↓ 豬五花 $150
是什麼讓爐火猛烈的燒起來呢？
一盤肥滋滋的豬五花，一上桌就讓我們傻了！每一片肉都約略只有1/3不到的地方是瘦肉，感覺就像是整盤肥肉切片送上桌。看這那盤肉，大家的內心都是無比害怕，不過Jay打包票一定會烤到讓我們吃不出來！
就這樣眼睜睜地看著他旋轉著烤盤烤肉、滴油，心想這是什麼神奇魔法～
烤好的豬五花呈捲曲狀，入口真的吃不太出噁心的肥膩感，脆脆的，倒有點像是燒烤版的豬耳朵外加豬肉片。切記一定要馬上吃，稍微一涼掉，就像灰姑娘的南瓜馬車一樣，馬上就打回原形。
這個豬五花我們也再追加一份，算是開眼界的一道。
↓ 辣牛肉湯泡飯 $180
最後，點了一鍋辣牛肉湯泡飯做結尾，口味很像是泡麵的牛肉湯耶！加飯再打蛋，辣度中等，還算好吃。
油花炭火燒肉這餐，我們一致最推崇的是服務，當天服務人員Jay很用心地在幫我們烤肉、解說吃法，時不時的加入我們的話題，完全無違和感，從頭到尾我們沒有自己烤過一塊肉，真的只要專心吃專心聊天就好。再來是食材品質，和其他店家相比，肉類選擇不算多，可是品質好，價格也算實在，最推薦和牛肋條，可以試試很肥可是吃起來不可怕的豬五花。地點在信義安和路站附近，想擺脫忠孝復興敦化那人擠人的一級戰區朋友可以考慮轉戰這兒，只是晚上10點半就打烊比較早一點就是了。
油花 炭火燒肉專門店
電話: (02)2755-5200
地址: 台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號 ( 運信義安和站2號出
營業時間: Mon.-Sun, 17:30-22:30
網址: http://www.marbling.com.tw/index.asp
FB: 油花炭火燒肉專門店
可刷卡，有包廂，可訂位