當冬季來臨，比天氣還要準時的是超市裡、烘焙坊、百貨公司裡的佳節氣氛，賣場裡整區的盒裝蛋糕堆疊像山般，宣告著冬天來了，聖誕節近了！ 今天介紹義大利人聖誕節必備的節慶糕點 – Panettone 潘妮朵妮 以及 Pandoro 潘多羅黃金麵包。 義大利超市總是特別跟得上時節變化，一年從情人節各種為情人特製的濃情蜜意巧克力禮盒開始，四月是滿滿的復活節蛋等玩具零食，一入秋就開始期待冬天，聖誕節 […]
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義大利甜點
SAID 巧克力工廠位於羅馬中央車站周邊，這裡鄰近羅馬大學，平日多青春洋溢的年輕面孔，假日則悠閒靜謐，街區裡有著平凡幽靜的生活氣息。走在大街上，一不注意就錯過了這天的目標-Said巧克力工坊，來回再走一趟才發現巷尾那尋常的建築物上不就寫著大大的 SAID 嗎？ SAID dal 1923 就如同它的名字般，是 1923 年始業的羅馬巧克力工坊，當時代工生產瑞士巧克力，因為法西斯排外情節，而將工廠命 […]
咖啡配可頌，義大利人的早餐很簡單，往往走到家附近的烘培坊、咖啡廳，點上一塊甜食麵包配濃縮咖啡，再和老闆閒話家常幾句，就是他們美好早晨的開始。 這天我住在火車站附近簡約的 Hostel ，沒有加購早餐，就是要出來晃晃看羅馬人的早餐和我們米蘭的哪裡不一樣。 Pasticceria Regoli 是中央車站附近老字號的烘培坊，之前聽過朋友介紹、這次旅館工作人員介紹的也是這家，距離車站走路大概是五分鐘的距 […]
創立於1824年的Marchesi 1824 糕點店，在米蘭開業有百年歷史，總店位在歷史文化區內，外觀低調，僅能從滿是軟糖、巧克力的櫥窗稍稍窺探著裡頭的氛圍。多年來，這條路來回走了無數趟，以為是米蘭尋常的古老烘培坊，若不是鄰居奶奶介紹，又要錯過了呢！ Marchesi 1824 總店歷史悠久，而讓再次發揚光大、廣為人知的是2014年來自義大利精品品牌Parda的投資，讓原本古老、經典的糕點店又多了 […]