說到牛舌專賣,你想到哪一家?在台灣最有名氣的應該是分店多又廣的利久牛舌吧!人沒到仙台,無論在東京、大阪還是名古屋通通吃得到!
名古屋JR Gate Tower的利久牛舌是日本中部北陸地區唯一分店,行程到名古屋、高山、白川鄉一帶想吃牛舌一定要先在名古屋分店吃飽吃爽!
牛たん炭焼利久 名古屋店 (中部北陸地區唯一一家)
地址: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JR名古屋Gate Tower 12樓
營業時間: 11:00~23:00
官方網站 |更多分店位置
前幾次在利久點的是定番牛舌或是利久咖哩牛舌定食,這次在門口發現推出了牛舌「極」定食,比厚切還要更厚的牛舌,光想到口水都要流下來了。本來想著多看看挖掘新店家,這下滿腦子都剩下鮮美彈牙的牛舌了。 🙂
定番牛舌定食 3枚6切 1,650 yen+稅
同樣的三枚六切,一般定食和極定食價格差好大,礙於昨天鰻魚飯太高級,還是點實惠的定番牛舌定食就好。
整份定食有牛舌三枚六切、小菜、麥飯、牛尾湯和滷牛舌或是山藥泥二選一。
利久牛舌最出名的炭烤牛舌,每一片厚切的平均,再刀切紋路斷筋理,方便顧客食用。
牛舌上有火烤的紋路,淡淡的炭火和牛油香氣,逼人啊!
鋸齒狀紋路、些微的粉紅色,利久的牛舌橫剖面總是特別讓人醉心!
入口有淡淡的炭火香氣,咬起來有嚼勁,彈牙又多汁,記得一定要趁熱吃,冷掉的牛舌就像灰姑娘一樣,回不去了。
我自己很喜歡加入山藥泥的滑潤口感,很清新,可解牛舌的膩感!
利久套餐 1,650 yen +稅
重口味的朋友最適合點利久套餐,炭烤牛舌+牛舌咖哩兩樣一次到位,還有沙拉、牛尾湯和麥飯,營養均衡,看起來更豐盛。
玉米沙拉顏色豐富漂亮,沙拉醬汁調味可口,幾乎整碗都被我搶食了。
牛舌份量較少是二枚四切,不過多了一小鍋的咖哩牛舌。
咖哩醬香濃醇,看著男友將咖哩淋著飯吃好羨慕啊!偷吃了他一塊牛舌,沒想到牛舌泡在咖哩醬汁中意外的更軟嫩也很入味呢!
牛尾湯大大碗,湯頭清澈,浮著滿滿的蔥絲還找得到幾塊軟嫩的牛尾肉,就是調味對我來說鹹了點,不然當作大餐結尾再適合不過!
這餐兩個人各一套定食吃下來3,564yen,大概是前一天まるや本店鰻魚飯的半價,突然覺得牛舌定食好實惠!
同樣是牛舌專賣店,利久的厚切牛舌較厚,另一家我也很喜歡的ねぎし牛舌略薄一些卻冷了吃也不硬老,兩者好吃程度在伯仲之間,價格也像是喬好的,比較了幾個套餐都同價,不過利久有咖哩牛舌及牛舌丼飯,ねぎし是以薄切、厚切多種火烤牛舌套餐做變化。
利久v.s.ねぎし牛舌,利久在日本分佈較廣,ねぎし目前還是東京都內霸主,我是建議行程會遇到哪家就吃哪家,或是哪家沒吃過就吃哪家,不是專家吃起來都好吃!
牛たん炭焼利久 名古屋店 (中部北陸地區唯一一家)
地址: 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JR名古屋Gate Tower 12樓
營業時間: 11:00~23:00
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