每次來香港都會去中環的鏞記酒家報到，鏞記的燒鵝肥美，遠近馳名啊。自從知道鏞記分家後，由第三代創業的甘牌燒鵝和甘飯館成為了我們的新目標，其中甘牌燒鵝不僅價格親民，連續三年拿下米其林一星的殊榮呢！

甘牌燒鵝Kam’s Roast Goose
電話：+852-2520-1110
地址： 香港灣仔軒尼詩道226號地下寶華商業中心
營業時間：11:30-21:30
官方網站： http://www.krg.com.hk/

甘牌燒鵝位在軒尼詩道上，地鐵灣仔站A4 出口出來，步行約5分鐘，就在大馬路上，十分的好找。早上11點半開門，11點到的時候門口已有些民眾開始排隊了，還有不知道是哪位名人派出司機和外傭開著超高檔名車前來取餐。

走進店家才知道原來店內空間不大，僅一層樓空間，照片裡已經是80%的座位了，如果隊伍沒排在前10組的話，可能就要等待下一批用餐，好在甘牌燒鵝走的是快餐路線，翻桌率很高的。

甘牌燒鵝在平日中午時段11:30~15:30有推出商業午餐的套餐，精選十款主食之外還有小吃跟餐飲可以選擇，還算划算，我們便點了一份共享，畢竟在香港一家店就吃到飽怎麼行，最期待的還是外帶回飯店的燒鵝啊！

套餐小吃-滷水豆腐、套餐飲料-凍檸茶

小吃就是小菜的意思，皮蛋酸薑、香醋黑木耳、手拍青瓜、滷水豆腐任選，小小一份，豆腐香嫩。

飲品有湯或是飲料可選，夏天還是凍檸茶最清涼解渴了。

雙拼燒味飯套餐 $62 (含小吃、飲料)

無論是單拼或是雙拼的燒味飯，燒臘都是任選的，我們挑了油雞搭配叉燒。

因為廚房掛著的油雞看起來實在厲害呀！

叉燒吃起來香甜，肉質軟無腥味，可惜缺少了一點外層焦香的味道。油雞香嫩，有一整塊都是油，好吧! 本來就是好的部位留給單點的例牌，其次的才用在燒臘飯上，這也是能理解的(淚)。

為什麼沒有點一星的米其林燒鵝呢？因為我要直接點半隻回飯店慢慢啃啊！

燒鵝整隻HK$540，半隻HK$280，兩個人吃半隻就可以啃很久，冷掉還是一樣美味。

半隻燒鵝 HK$280

半隻分量十足，提起來沉墊墊的，在盒子裡平鋪了滿滿的兩層。打開外盒，燒鵝味飄香，外皮油亮，顧不得餐具還沒準備好，迫不及待用手直接抓來吃了。

燒鵝表皮有點脆、脂肪油香滿溢口腔，鵝肉濕潤不柴，單吃好吃，搭配店家特調酸甜的酸梅醬，更襯托出肉的甜味，不膩口，非常美味！

本來想外帶半隻可以當下午茶和消夜，怎麼知道在飯店游個泳，燒鵝下午茶一下就清光了。

鏞記是老店，吃豪華的酒家排場、適合多人聚餐、宴客，不只燒鵝美味，其他的菜色和點心也都精緻好吃，新開業的甘牌燒鵝偏向快餐店，以燒味飯、麵為主食居多，屬於走過路過都可以快速的飽餐一頓的選項，最美味的餐點是燒鵝，和老品牌的鏞記酒家相比，青出於藍更勝於藍呢！

甘牌燒鵝Kam’s Roast Goose
電話：+852-2520-1110
地址： 香港灣仔軒尼詩道226號地下寶華商業中心
營業時間：11:30-21:30
官方網站： http://www.krg.com.hk/