吃過了道地的丹麥麵包，正餐就要來試試看丹麥料理。飯店櫃檯大叔介紹了離飯店不遠的碼頭倉庫餐廳，名為Kodbyens Fiskebar，說是這裡有丹麥最新鮮的海鮮，上Trip Adviser一查，果然所言不假，評價極高。

Kodbyens Fiskebar │官方網站
電話：+45 32 15 56 56
地址：Flaesketorvet 100, Copenhagen 1711, Denmark
營業時間：Ｍon.-Wed. 17:30 – 24:00; Fri.-Sun. 11:30-24:00

因為沒有訂位而撲空，隔天選在開店時間迫不及待地來排隊，總算讓我如願的坐進來，店員好眼力還認得我昨天有來過。

店內寬廣，工業風設計陳設簡單，店員年輕俊男美女各個英文流利，親切的隨口聊上幾句。

在歐美許多餐廳，菜單和酒單是分開的，先選今天要喝什麼，再慢慢看菜單。

我點的調酒，口味酸甜十分清爽。

店家提供的麵包是圓圓胖胖的一整顆放在磁磚上送來，一旁小磁磚上的大蒜奶油長的圓錐狀一樣可愛。

麵包皮脆、內裡麵包體Q韌，極有嚼勁，搭配口感細柔的大蒜奶油口味絕佳。

Østerssmagning 1 af hver af de ovenstående – 5 stk. 220,-

丹麥的生蠔向來有名，前陣子還有生蠔生長氾濫需要大家幫忙的新聞，來到丹麥，當然要貢獻一己之力。

Kodbyens Fiskebar 的生蠔在菜單上是獨立一整區任君挑選，依照個人喜歡的產區、品種點餐。

像我這種沒研究、單純喜歡嚐鮮的觀光客，點綜合拼盤，五種不同的生蠔各一顆。

店員細心解說每一顆生蠔的品種和口感，可惜我記不起來、也無法仔細比較出其中差異，只能說這裡的生蠔真的是飽滿、無腥味，很鮮美。

Blåmuslinger – Limfjorden dampet i æblecider og tilsat en røvfuld urter

前菜點的是小份的淡菜，一碗公的淡菜和金屬小水桶一起上菜挺有趣的。每丟一個淡菜殼就匡啷一聲，隨時告知大家我的用餐進度。吃完一碗淡菜，殼剛好裝滿一桶小水桶。

奶油、馬鈴薯、蘋果等食材熬煮的奶油淡菜湯，滋味鹹香滑順，單喝有點鹹，沾麵包很棒。

淡菜和馬祖的淡菜相比偏瘦小，但滿滿整碗，吃起來還是很有飽足感。

Torsk – Kattegat fast, hvidt kød bagt

店家推薦主餐- 北海鱈魚，簡單的烤魚，將鱈魚的鮮甜肉汁鎖在魚肉內，吃出鱈魚細嫩的肉質。配菜看似隨意，但入口後滿滿驚喜。

價值不斐的一道主餐，細細品嘗後才知，卻有它的價值所在。

Kodbyens Fiskebar │官方網站
電話：+45 32 15 56 56
地址：Flaesketorvet 100, Copenhagen 1711, Denmark
營業時間：Ｍon.-Wed. 17:30 – 24:00; Fri.-Sun. 11:30-24:00