雖然前一天在客廳看電影到晚晚才睡，但隔天早上就算要定鬧鐘也要爬起來~
獨立森林的早餐不吃你會後悔!!
早餐的地點一樣是在獨立七號餐廳
這裡無論內外，從早到晚看起來都有那麼一點不同，各有風情
開放式廚房在早上顯得明亮，管家一見我們進門便前來招呼、關心昨晚睡的好不好~
一旁的主廚手腳俐落三兩下的時間就端出了今天的早餐。
早餐分中、西式套餐，前一天管家會先詢問要哪一種
因為在這住兩天，我們決定先來個西式，隔天換中式，兩種都吃得到
聰明啊!
首先送上地瓜和牛奶打成的地瓜熱牛奶暖暖胃，牛奶香中有地瓜的甜味和些許的纖維感
小盤子上放著精緻約1/4吐司大小的起士豬肉三明治，想著這樣怎麼會飽?? 但有了昨晚的經驗，我知道稍安勿躁準沒錯!
人家說早餐吃水果是金，午餐吃是銀，晚餐是銅
在獨立森林早餐就給你一杯綜合水果補充滿滿的維他命
接著是中式早餐的主角們，小三品
圓圓可愛的沙拉麵包、小巧的歐姆蛋、迷你版飯糰丸子
加入菜脯和青菜的迷你小飯糰，好像小時候媽媽做給貪玩小孩吃的點心
歐姆蛋的size不大，更難掌握火侯，能剛好煎到外熟裡頭仍軟滑好厲害！
標榜著”在地”不只是一個標語，前一晚的晚餐有鴨賞、金佶，今天的早餐是三星蔥餅
三星蔥餅煎的好酥脆，青蔥獨有的嗆香味是我最喜歡的!! 咻一下~全下肚
自製的蔓越莓司康， 熱騰騰剛烤好，雖然有點飽，但美食就是不容錯過，繼續努力!
整個中式套餐大概是長這個樣子，每道都精緻小小的，但卻非常的豐盛
希望妳們沒注意到動作太快，已下肚的一顆小飯糰 XD
最後來杯熱紅茶，欣賞一下窗外風光~ 等等要和管家借腳踏車，乘風郊遊去~~~
略過騎單車的部分~ 我們快轉到隔天的早餐，中式套餐
土豆麵筋搭地瓜粥，中式三小品、地瓜葉和熱湯
精緻優雅的擺設、搭配，這是我第一次對中式早餐有好感~ 本人早餐實屬麵包派XD
三小品中對可愛的蛋捲印象最深
但說到口味，道地的鴨賞和蔥蛋這種重口味的配菜更搭稀飯
油蔥酥拌炒的地瓜葉補充點纖維質，有總媽媽炒青菜的感覺
淡雅爽口的鮮菇湯
紅茶來一杯，連三天用下來這裡的杯子，花樣種類還真多!
而且怎麼搭似乎都不突兀~
又見到昨天吃到很涮嘴的三星蔥餅超開心!!
飯後水果是柿子~
兩天的早餐各有千秋，分不出高下；唯一的建議是在這多住幾天吧!
獨立森林
電話: (039)501-580
地址: 宜蘭縣五結鄉孝威南路42號